В Республике Алтай 11 человек заразились трихинеллезом после употребления в пищу медвежатины

Дата:

Десять человек из Турочакского района и один из Горно-Алтайска Республики Алтай заболели трихинеллезом. Как выяснилось, все они употребляли в пищу мясо медведя, сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

В  ведомстве отметили, что в республике почти каждый год бывают случаи заболевания трихинеллезом после того, как люди едят мясо бурого медведя. Заражение происходит, если мясо не прошло санитарно-ветеринарную экспертизу и в нем содержатся личинки трихинелл.

Специалисты отмечают, что личинки очень сложно уничтожить – им не страшны заморозка, СВЧ-излучение, копчение, а также непродолжительная термообработка. Погибают они лишь при длительной варке – не менее 4 – 5 часов.

«Все крупные вспышки трихинеллеза (а их за последние 30 лет было пять) были связаны с употреблением именно копченой медвежатины», – подчеркивают в  Роспотребнадзоре.

Употребляя зараженное мясо в пищу, нередко потом люди испытывают негативные последствия – в организме размножаются опасные личинки, сильно отекают лицо, шея и т.д. Требуются госпитализация и длительное лечение.

Все самые последние новости в нашем телеграм канале

Отправь другу

spot_imgspot_img

Популярное

Другие статьи

Пришел праздник к малышам

Национальному воспитанию в детском саду «Росток» в Кош-Агаче уделяют...

В Республике Алтай пройдет единый День открытых дверей федерального проекта «Профессионалитет»

20 апреля на площадках федерального проекта «Профессионалитет» в Республике Алтай...

«Единая Россия» проведёт «Диктант Победы» на суше, в море и в небе

Международное масштабное тестирование на знание истории Великой Отечественной войны...

По требованию прокуратуры подрядчик привлечен к ответственности за нарушения при благоустройстве городской площади

По требованию прокурора города подрядчик привлечен к административной ответственности...