– Слушай, ты же забыл варенье!
– Да нет, я взял, взял!
– Взял?
– Взял!
Все фанаты «в меру упитанного мужчины в полном расцвете сил» сразу узнали, о ком идет речь. Карлсон! Он живет на крыше и считает, что в день рождения тортов должно быть больше, чем свеч на нем, и что торт гораздо лучше собаки. А ещё от всех болезней вылечит баночка вкусного варенья… Лучше две.
Думаете, он один такой? Осенний фестиваль «День варенья» на протяжении уже семи лет собирает в Национальной библиотеке им. М.В. Чевалкова поваров и любителей этого лакомства со всей республики.
А поскольку мы тоже падки на варенье, то в воскресенье решили заглянуть на мероприятие, тем более погода как по заказу установилась замечательная.
Официальный старт фестивалю еще не был дан, но вдоль рядов как пчелы над сладким кружили гости праздника. И отовсюду звучало радостное: «Подходите! Пробуйте!»
Вишневое, сливовое, абрикосовое, клюквенное, смородиновое, грушевое, яблочное, ореховое, а также всевозможные комбинации из упомянутых ингредиентов – всего 80 сортов. Казалось бы, традиционной малиной-клубникой уже никого не удивишь, но самые маленькие сладкоежки, попробовав всего по чуть-чуть, останавливали свой выбор на привычном. Были здесь и экзотические лакомства: из тыквы, рябины, помидоров, бананов… А вы пробовали когда-нибудь варенье из еловых веточек и молодых шишек? Нет? Жаль, много потеряли. А варенье из лепестков роз? То-то же!
Вот и мы с фотографом не удержались и тоже схватились за ложки. М-м-м, невероятно вкусно! Не сказали бы нам, что это кабачки, никогда бы не догадались! А про запах и говорить нечего – зачем вас дразнить?
Пока гости с удовольствием дегустировали домашние заготовки, угощались душистым чаем из трав и голосовали за понравившийся рецепт, на сценической площадке шел концерт, в котором принимали участие творческие коллективы города.
Организаторы тоже постарались на славу: оформили литературные выставки, провели викторины, игры, а также социологический опрос «Мое любимое варенье», который показал, что горожане любят земляничное и клубничное, но бесспорным лидером стало малиновое.
Под занавес праздника подвели итоги зрительского голосования. В номинации «Лучшее фруктовое варенье» победу одержала Галина Никифоровна Карпова. В номинации «Лучшее ягодное варенье» – Валентина Алексеевна Нужина. «Варенье по старинным рецептам» больше всего удалось Зинаиде Дементьевне Головиной. Награду за лучшее оформление сладкого стола получил республиканский Центр народного творчества, лучшая презентация варенья – у Турочакской центральной библиотеки им. В.М. Башунова, а лучшее «Оригинальное варенье» – у Ольги Сергеевны Дробот. Приз зрительских симпатий достался вар-варенью ансамбля «Живой родник», а специальный приз конкурсной комиссии – Дмитриевской сельской библиотеке (Турочакский район).
Фестиваль закончился, и остается сожалеть о том, что следующий состоится только через год. А из уст присутствовавших на празднике то и дело вырывалось жалобное, как у Карлсона: «Там еще осталось немножечко варенья?»
Татьяна РУССКИХ
Фото Владимира Сухова
