10 мая в Горно-Алтайском ботаническом саду состоялся праздник «Вкус весны».
Весна – это время обновления, возрождения и новых начинаний. Это пора, когда природа пробуждается от зимнего сна, наполняя мир яркими красками и ароматами свежести. И весенний праздник, организованный Горно-Алтайским ботсадом, – прекрасная возможность насладиться всеми прелестями этого удивительного времени года.
На первый взгляд, повод для мероприятия незначителен – ведь своей красотой окружающие нас горные пейзажи радуют каждый день в любое время года.
Смысл праздника кроется в его глубине. Растения в жизни алтайского населения всегда имели огромное значение – от рождения человека до его смерти. Они являлись не только пищей, а прежде всего сопровождали его в совершении духовных обрядов, а также служили основным материалом для обустройства жилища, ведения быта, создания утвари. Домашний труд неразрывно был связан с заготовкой дикорастущих трав и корений, выращиванием злаковых культур, которые использовались в рационе и лечении от многих недугов.
Как подчеркнула директор ботанического сада Алтынай Ачимова, растительными символами праздника являются кандык сибирский и лук победный, или калба (черемша). Кандык – удивительное, нежное, небольшое луковичное растение, имеющее сибирский ареал. Благодаря кандыку тюрки Южной Сибири (алтайцы, хакасы, тувинцы, шорцы) выживали в голодные времена. Особенно до развития земледелия, в период собирательства каждая семья собирала и сушила эти растения в объеме до одного центнера. Заготовленное сырье на протяжении долгих морозных зим использовалось в пищу в виде неприхотливых блюд и в основном добавлялось в мясные бульоны, алтайский суп кочо, из него пекли лепешки. Это позволяло народу пережить повсеместный голод.
С другой стороны, кандык является примером того, что при увеличении антропогенной нагрузки растение может стать краснокнижным, отметила ученый.
– Сейчас популяции кандыка в Республике Алтай и в Сибири в целом восстановились, и растению ничего не угрожает, – сообщила Алтынай Алексеевна.
В собирательстве трав, ягод чаще всего принимали участие женщины и дети. Однако в мае и мужчины прерывали охотничье ремесло, чтобы вместе отправиться на такую добычу.
О нелегкой судьбе алтайской женщины поведал моноспектакль Национального театра им. П.В. Кучияка «Эрjине», которым открылся праздник.
Представление увлекло зрителей настолько, что вместе с главной героиней они успели прожить разные сложные исторические периоды. Моноспекталь поставлен по мотивам одноименной поэмы алтайской поэтессы «Эрjине» Сурайи Сартаковой. Автор посвятила произведение своей матери Капитолине Павловне Сартаковой и всем женщинам, прошедшим суровые годы Великой Отечественной войны. В основе сюжета история женщины-алтайки XX века, которая проходит путь от рождения до последних дней. В спектакле отражены темы Гражданской войны, коллективизации, репрессий, Великой Отечественной войны и укрупнения сел.
Страх, боль, отчаяние и сила духа – все было переплетено в характере персонажа, собирательный образ которого замечательно сумела передать в своей игре заслуженная артистка Республики Алтай Эльмира Челтенова.
Ее выступление сопровождала живая музыка в исполнении популярной этногруппы «Тюрк Кабай», в состав которой входят заслуженный артист РФ, легендарный и неповторимый Болот Байрышев, заслуженный артист Республики Алтай Айдар Унатов и талантливый артист театра Вадим Деев.
Постановка «Эрjине» рассказывает о хранительнице очага, которая прошла испытания голодом и лишениями, но сохранила душевную стойкость. Сквозь призму выпавшей на нее доли раскрывается эпическое полотно судьбы народов Горного Алтая.
То, что выбор пал на это произведение в качестве заглавия мероприятия, было неслучайно. Оно как можно ярко показало условия, в которых выживало население, где немалое место отводилось именно растениям и природе, что вплетено во все действия человеческой жизни. И на лоне живописнейшего уголка происходившее воспринималось особенно натурально.
Духи Алтая и его природа – эти понятия неразрывны для алтайца. Поэтому сегодня хочется развенчать миф о том, что коренные жители испокон веков занимались лишь скотоводством, употребляя только мясные и молочные продукты, отметила в нашей беседе Алтынай Ачимова.
– Культура и традиции местного населения содержат множество примеров, указывающих на то, что наши предки были большими знатоками и растительного мира, бережно относились к его сохранению, умело и тонко использовали природное богатство в своей деятельности. Мало того, все обряды и обычаи, соблюдаемые нами сегодня, имеют тесную связь с тем или иным растением, деревом. Наш праздник мы посвящаем пробуждению природы и появлению первых растений, их цветению. Кандык у нас продолжали заготавливать до 1960-х годов. Жители северных районов Горного Алтая собирали и собирают калбу. Они и сейчас знают много оригинальных рецептов блюд из нее, – рассказывает ученый, автор многих работ по результатам исследований в данной области.
Этот праздник призван порадовать гостей ботанического сада своей огромной из более чем 1800 наименований видов растений, в том числе эндемиков, коллекцией, собранной из разных уголков страны. Также «Вкус весны» знакомит с традициями народов Алтая, где растениям отводится значимая роль на всех этапах.
Чтобы проникнуться идеей праздника и почувствовать истинный вкус весны, участникам предложили насладиться гастрономическими изысками. В первую очередь желающих полакомиться привлекли пышные жареные домашние пирожки с яйцом, луком и калбой, вареники с творогом и калбой, окрошка с калбой. Всех, кто отведал молочный суп с кандыком, поразило это уникальное блюдо, воспевающее традиции нашего региона. Ручного сбора фиточаи также покорили дегустаторов насыщенным вкусом и ароматом.
Природа во всем с нами, что нередко мы не придаем значения этому. Мастер-классы, прошедшие здесь, напомнили, как сильно зависимы мы от нее. Плетение из ротанга, рисование пейзажа, стрельба из исторического лука… Казалось бы, забавы для души, но ведь в основе их, конечно, растения. И так что ни возьми…
– Наш клуб плетения изделий декора из ротанга «Дар» образовался в ноябре прошлого года при региональном отделении женского движения «Женщины Алтая – Алтайдын Эпшилери». Мы обучили уже более ста мастериц. В этом деле важны только хорошее настроение и желание. Получиться может у любого. Ротанг – это растение, отличающееся своей гибкостью и прочностью. Техник много, все зависит от фантазии, – поделилась мастер Галина Павловна Панкратьева.
Художница Алина Садриева из с. Черга Шебалинского района рассказала, как нарисовать пейзаж «Весенний колорит» акварелью и гуашью. Ее подопечные должны были изобразить распахнутое окно, символизирующее открытость к новым впечатлениям, из которого вдали виднелись горные вершины, цветущий маральник и распустившаяся рядом запашистая черемуха. Участникам мастер-класса Алина Расилевна показывала тонкости лессировки – послойной техники нанесения красок на полотно.
– Кому-то эта техника покажется сложной, а другим – нет. В целом успех в изобразительном искусстве, в овладении навыками рисования больше всего зависит от труда и лишь чуть-чуть – от таланта, – убеждена художница.
Теплый майский дождь – это тоже проявление наступившей весны. Поэтому он никак не мешал тем, кто мечтал научиться стрелять из лука. Этот мастер-класс провел опытный спортсмен Олег Бабаяков, участник и победитель соревнований разного уровня по данной стрельбе.
Мифы и легенды о тайнах местной флоры гости праздника узнали на обзорной экскурсии по ботаническому саду. Его замечательные сотрудницы Татьяна Крупина и Людмила Казанцева увлекательно разъясняли свойства растений и отметили их пользе.
Посетители этого по-настоящему райского уголка, покидая его, всегда остаются благодарными, восхищенными и воодушевленными. А иного природа ведь нам не желает…
Желающие приняли участие в семейной квест-игре, организованной на экологической тропе «Дыхание леса»: разгадывали анаграммы, определяли цветущие растения, отвечали на вопросы.
Руководитель учреждения Алтынай Ачимова поблагодарила всех собравшихся за то, что нашли время приехать на этот организованный ее коллегами праздник и разделить с ними радость и счастье от прихода очередной весны.
В следующей статье мы расскажем о новых планах Горно-Алтайского ботанического сада по развитию образовательного туризма и созданию музея под открытым небом с еще более впечатляющими экспозициями.
Наталья Манышева
Фото автора
