Мойте руки

Дата:

У нас в Сибири крестьянки-доильщицы не имеют привычки мыть руки и вымя коровы, не говоря уже о той посуде, в которую доится молоко.

Я работаю в Сибири первый сезон, раньше работал на одном из заводов Вятской губернии и был удивлен сибирским обычаем доения. Я пробовал доказывать и говорить о том вреде, какой они приносят своим обычаем доения молочному производству, но мои доводы остались «гласом вопиющего в пустыне». Ответ их таков: «У меня 10 коров, так мне некогда с ними размываться, меня ждет еще другая работа». Но те, у кого две и одна корова, доят так же. При таком доении не помогут и дойники с крышками, если уже в молоке достаточно грязи и вместе с ней всевозможных вредных бактерий, мешающих хорошей выработке масла.

Пусть не думает читатель, что это единичный случай, — нет, это обычное явление.

Одной из мер борьбы с этим обычаем являются конкурсы на чистое молоко, которые нужно проводить шире и повторять.

Мастер Н.В. Колескин

 

край

«Ойратский край», №45, 1926 г.

При подготовке использован ресурс «Электронная библиотека» сайта Национальной библиотеки РА имени М.В. Чевалкова

Все самые последние новости в нашем телеграм канале

Отправь другу

spot_imgspot_img

Популярное

Другие статьи

Открытие «Медиашколы» состоялось в Штабе общественной поддержки Республики Алтай

«Медиашкола PROрегионы» — это новое направление работы Штаба общественной...

В регионе завершился региональный этап школьной баскетбольной лиги «Кэс-Баскет»

В Республике Алтай завершился региональный этап школьной баскетбольной лиги...

В Майминском районе проверили ход работ на важных социальных объектах

Секретарь Майминского местного отделения «Единой России», глава Майминского района...

Главное – это любовь

Накануне свадьбы Ольги и Александра в селе только и...