Традиционным блюдом масленичного стола на Руси всегда были блины. Среди основных ингредиентов, необходимых для приготовления этого блюда, на потребительском рынке Республики Алтай в январе 2020 года в сравнении с январем предыдущего года отмечено увеличение средних цен на муку пшеничную (на 10,9%), соль (на 9,9%), масло сливочное (на 7,0%), молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5–3,2% жирности (на 6,3%), сметану (на 3,4%), яйца куриные (на 1,4%).
Однако есть и продукты, которые подешевели. Так, цена на сахар-песок в среднем снизилась на 28,4%, масло подсолнечное – на 4,0%.
Средние потребительские цены на основные продукты, без которых блин получится «комом», на конец января т.г. по Республике Алтай выглядели так:
– молоко питьевое цельное
пастеризованное
2,5-3,2% жирности – 58,55 рубля за литр
– мука пшеничная – 30,46 рубля за кг
– яйца куриные – 60,86 рубля за десяток
– масло подсолнечное – 92,56 рубля за кг
– сметана – 203,76 рубля за кг
– масло сливочное – 545,39 рубля за кг
– сахар-песок – 35,02 рубля за кг
– соль – 12,58 рубля за кг.
А если найдутся желающие поесть блины с икрой, придется потратить еще 297,33 рубля за 100 грамм (это дороже, чем год назад, на 3,6%).
Средние цены на другие продукты, используемые для начинки блинов, выросли на 1,5-14 %. К примеру, рыба соленая подорожала на 14,3%, творог – на 10,5%, варенье, джем, повидло – на 1,5%. Зато немного дешевле стал мёд (на 0,5%) и сгущенное молоко (0,6%).
Более подробная информация об изменении средних потребительских ценах на наблюдаемые виды товаров и услуг размещена на официальном сайте Алтайкрайстата (akstat.gks.ru): Главная страница / Статистика / Официальная статистика/ Республика Алтай / Цены и тарифы / Оперативная информация/ Потребительские цены; Об уровне средних цен – в разделе «Новости».
По данным Алтайкрайстата
