Сотрудники Роспотребнадзора в ходе проверок выявили массовые нарушения организации питания школьников в Онгудайском районе. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Управления.
Большинство из них, как отмечается, носит режимный характер и полностью зависит от исполнения своих должностных обязанностей работниками пищеблоков. При этом отсутствует контроль со стороны руководителей.
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному и согласованному меню как по дням меню, так и по набору блюд. «Упускаются» из меню овощные салаты, фрукты, зато допускаются молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, запрещенные для детского питания. В начальной школе с. Бичикту-Бом выявлена продукция с истекшим сроком годности.
Кроме того, в школьных столовых нарушаются правила использования пищевых продуктов, допускаются к работе люди, не прошедшие медосмотр, не проводится оценка качества готовых блюд.
«В Хабаровской и Шибинской школах к работе на пищеблок допущены повара без санитарно-гигиенического обучения и аттестации. В Боочинской, Теньгинской, Курадинской средних школах проверяющим не смогли представить технологические журналы пищеблока», – отметили в Управлении.
Все выявленные нарушения представляют серьезную угрозу жизни и здоровья школьников, и могут стать причиной инфекционного заболевания детей. По итогам проведения проверки, лица, допустившие нарушения, будут привлечены к административной ответственности.
Фото: Роспотребнадзор по РА
Читайте также: Роспотребнадзор нашел нарушения в столовой Кастахтинской школы
