Вам понадобятся:
Для теста: 220 г муки, 100 г сливочного масла, 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 щепотка соли, 2 ст. л. сахарной пудры.
Для заливки: 250 мл жирных сливок, 100 г орехов, 4 яйца, 4 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки, 5 – 8 слив.
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и солью, добавьте масло и сметану и замесите тесто. Выложите тесто на дно формы, сформировав бортики. Сверху выложите порезанные дольками сливы. Для заливки смешайте сливки, 1 яйцо и 3 желтка, сахар, муку и измельченные орехи и выложите полученную массу на сливы. Запекайте пирог при 180°С 50 минут.
