Вам понадобится:
2 свежемороженые рыбины скумбрии; 2-3 столовые ложки соли; смесь перцев; 3 лавровых листика и 400 миллилитров воды.
Воду вскипятить, добавить соль, перемешать до полного растворения. Охладить, добавить перец горошком (штучек 15). Скумбрию разморозить, отрезать головы, разрезать брюшко, выпотрошить, промыть. Поместить рыбу в рассол. Накрыть кастрюлю крышкой, поставить в холодильник на сутки. Малосольная скумбрия готова. Нарезать кусочками и можно подавать.
Приятного аппетита!
Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Алтай.
АУ РА «Редакция газеты «Звезда Алтая»
Свидетельство ПИ № ТУ 22-00731 от 19.10.2018г.
Главный редактор: 8 (38822) 2-21-67,
Заместитель гл. редактора 2-20-31,
Информационный отдел: 2-58-57,
Реклама: 2-41-55
Подписка на печатную версию газеты в отделениях Почты России - подробнее
© 2023 Редакция газеты «Звезда Алтая»
Сайт создан и поддерживается компанией Смузи-студио
